petek, 22.09.2017

Rukolina solata z lososom, grozdjem in sončničnimi semeni

Losos vsebuje maščobne kisline omega-3, ki preprečujejo bolezni srca in zmanjšujejo holesterol, beljakovine, vitamina A in D ter kalij, železo in selen. Pozitivno naj bi vplival tudi na splošno počutje in deloval proti depresiji in potrtosti. Preveri naš recept za odlično rukolino solato z lososom, grozdjem in sončničnimi semeni!

Rukolina solata z lososom, grozdjem in sončničnimi semeni

Olivno olje

200 g lososovega fileja

100 g rukole

100 g  črnega grozdja

2 žlici praženih sončničnih semen

1 žlička svežega timijana

Za preliv:

2 žlici olivnega olja

3 žlice kisa

1 žlica agavinega sirupa

1/2 žličke gorčice

Sol in poper (po okusu)

 

 Losos popecite na olivnem olju. Nato pripravite dressing. V manjši posodi zmešajte kis, agavin sirup in gorčico. Počasi dodajte olje med mešanjem z metlico. Prepolovite grozdje, ga zmešajte z očiščeno rukolo in sesekljanim timijanom. Vse sestavine zmešajte in dodajte preliv ter postrezite. Njami!